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L'Informatore Agrario n. 16, pag. 38 del 29/04/2021
Sfogliare in pre-invaiatura per ritardare la vendemmia
 Autore: Salvi Linda, Cataldo Eleonora, Sbraci Sofia, Paoli Francesca, Fucile Maddalena, Mattii Giovan Battista
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: TECNICA: VITICOLTURA
Lunghezza: 18.549 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Vite - Gestione chioma e qualità uve - Negli ultimi anni vendemmiare uve che hanno raggiunto anticipatamente la maturità tecnologica ma non l' adeguato contenuto in polifenoli è la prassi in molti vigneti. Dai risultati emersi in una sperimentazione dell' Università di Firenze su Cabernet Sauvignon una soluzione potrebbe essere applicare la sfogliatura in pre-invaiatura. BIBLIOGRAFIA |
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