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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 60 del 01/12/2002
Dicembre: come conservare e trasformare cavolini di Bruxelles e arance
 Autore: Gorini Ida, Sesto Saveria
Argomento: ricette
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 9.481 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Anche in questo freddo mese l' orto ed il frutteto regalano buoni e succosi raccolti. Per i cavolini di Bruxelles si ricorre al frigorifero, al congelatore oppure alla conservazione in salamoia. Le arance si manterranno succose a lungo se poste in locali freddi, mentre il loro succo si conserverā anche per un anno se posto nel congelatore. Con questi frutti si possono inoltre preparare deliziose marmallate o squisiti canditi da consumare come digestivi, per preparare dessert o per aromatizzare il tč |
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