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VARIE
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Dati qualità latte Lombardia, buone prospettive futureNonostante la pandemia, gli allevatori lombardi hanno raggiunto nel 2020 obiettivi interessanti: trend produttivo in miglioramento quanti-qualitativo e un approccio consapevole sull' antimicrobico resistenza. L' azienda lombarda aumenta la produttività e la numerosità dei capi a discapito della numerosità di unità produttive sul territorio Stalle da Latte n. 04, pag. 52 del 15/07/2021  Investire nella produzione di latte «A2A2», a prescindere dalla destinazione del latte, potrebbe non essere vantaggioso. Invece selezionare il genotipo A2A2 nel caso di latte alimentare, potrebbe essere la soluzione corretta. BIBLIOGRAFIA Stalle da Latte n. 04, pag. 52 del 21/07/2022
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