Dicembre 2016
Le vostre lettere
Editoriale. Nasce il Club di Vita in Campagna
Vi presentiamo i cinque Ambasciatori di Vita in Campagna… e le cinque Associazioni amiche per la tutela della biodiversità agraria
Politica agricola e cultura ambientale
Vestirsi con… il latte: le molte vite del «Lanital»
di S. Salvi
Molte innovazioni del passato vengono oggi riproposte dalle aziende che operano nella green economy. Così, da una vecchia idea degli anni Trenta è ritornata in auge la pratica di riciclare il latte scaduto trasformandolo in morbidi vestiti
Storia e cultura contadina
La conservazione degli ortaggi nelle case contadine di una volta
di P. Cremonini
Quando non esistevano i frigoriferi le famiglie benestanti utilizzavano il ghiaccio; in campagna, invece, i contadini adottavano una serie di semplici accorgimenti, sfruttando con sapienza le cantine, le soffitte e le dispense
Giardino
Gli ellebori fioriscono in pieno inverno
di S. Cagnani
Gli ellebori sono piante del sottobosco, robuste e longeve, note per la loro resistenza alla siccità e… all’abbandono; temono solo il ristagno d’acqua. Sono tra i fiori più durevoli, permanendo sulla pianta per tre mesi
Orchidee, oggi ancor più facili da coltivare
di G. Pozzi
Presso i vivai più forniti si trovano ormai moltissime specie e varietà di orchidea di facile coltivazione. Un’orchidea non costa oggi più di una scatola di cioccolatini e gli amatori nel mondo si contano ormai in centinaia di migliaia
Risposte ai lettori:
– Tiglio: attaccato da Eriophyes tiliae
– Rosai: macchie nere e cancro corticale
Orto
Consociare bene gli ortaggi nel piccolo orto
di A. Locatelli
La coltivazione di ortaggi diversi nelle stesse aiole richiede la scelta accurata delle specie da abbinare, in modo che traggano vantaggio da pratiche colturali comuni semplificando il lavoro dell’orticoltore
Dieci vecchie varietà di ortaggi liguri ancora validi da coltivare
di L. Cretti
Vi presentiamo una rassegna di vecchie varietà di ortaggi tuttora coltivate e apprezzate in Liguria, ma coltivabili anche altrove e interessanti per le pregevoli caratteristiche del prodotto
Risposte ai lettori:
– Sfinge del convolvolo: riconoscimento specie
– Orto: l’acqua di mare non può essere impiegata per l’irrigazione
– Zucchini: colpiti da muffa grigia
Frutteto vigneto orto
Kaki: dalla messa a dimora alla forma di allevamento a vaso
di O. Insero
Per l’impianto, da eseguire da novembre-dicembre a fi ne inverno, occorre preparare con cura lo strato di terreno che accoglierà le radici. La forma di allevamento consigliata è il vaso da realizzare a partire da un astone innestato
Messa a dimora di piante da frutto: i portinnesti innestati e da innestare
di F. Massetani
Per l’impianto di un frutteto è possibile ricorrere, oltre che all’astone, a portinnesti già innestati a gemma dormiente con la varietà desiderata e a portinnesti da innestare in campo
L’impianto di un nuovo frutteto: la scelta delle distanze fra gli alberi
di F. Massetani
La distanza tra le file e tra le piante sulla fila determina la densità dell’impianto; va scelta tenendo in debita considerazione la necessità di transitare con le macchine, la forma di allevamento prevista, la vigoria degli alberi e la fertilità del terreno
Risposte ai lettori:
– Susino: colpito da verticilliosi
– Melo: lotta alla mosca della frutta
– Ciliegie: attaccate da monilia
Piccole macchine e attrezzature
Motocoltivatore: utili attrezzature che lavorano al traino
di M. Valer
Il mercato offre una vasta gamma di attrezzature da trainare con il motocoltivatore, in modo da poter eseguire diversi lavori: dall’aratura all’assolcatura, alla sarchiatura, alla semina e non solo
Risposte ai lettori:
– Motosega: consigli per il rimessaggio
Piccoli allevamenti
La raccolta della cera e la produzione in proprio dei fogli cerei
di A. Pistoia
In questo articolo vediamo come allestire un piccolo laboratorio per la fusione della cera del proprio apiario e la produzione dei fogli cerei per il ricambio dei telaini, costituito da una sceratrice solare e da uno stampo raffreddato ad aria
Alleviamo una coppia di tortore in una piccola voliera
di M. Arduin
Predisponendo una piccola voliera bene attrezzata, è possibile far riprodurre una coppia di tortore domestiche, uccelli facili da allevare, che da febbraio a ottobre portano a compimento 6-7 covate con lo svezzamento di 12-15 novelli
Risposte ai lettori:
– Pollaio: come proteggerlo dai predatori
Ambiente natura
Il tuffetto, un elfo dello stagno in cerca di tranquillità
di M. Bonora
Questo uccello frequenta gli stagni più tranquilli e in buono stato ambientale. Se spaventato, s’immerge come un sottomarino e fa affiorare solo il capo dal pelo dell’acqua. Nel periodo invernale frequenta le lagune salmastre e le aree costiere
Conifere, riconosciamole anche osservando le loro pigne
di A. Furlani Pedoja
Le pigne sono il frutto delle conifere che si origina dall’infiorescenza femminile e permettono di identificare numerose specie che vegetano nel nostro territorio. Ecco una rassegna di pigne di diversa forma corrispondenti a nove specie
Risposte ai lettori:
– Cespica alpina: riconoscimento specie
Turismo rurale multifunzionalità
Borgo San Dalmazzo (Cuneo), la città della «Fiera Fredda» e delle chiocciole
di C. Sonnati
Nei primi giorni di dicembre la cittadina situata all’incrocio delle valli di Gesso, Stura e Vermenagna festeggia la Helix pomatia alpina, un tempo «tredicesima del montanaro», oggi conosciuta dai buongustai come la «Chiocciola di Borgo San Dalmazzo»
Una visita al «Museo degli insetti viventi e del baco da seta» di Padova
di S. Cappellozza, A. Saviane
A Esapolis, il più grande insettario italiano, ricerca e didattica si fondono in un unico grande e moderno contenitore espositivo. Nella sezione dedicata al baco da seta il visitatore può ripercorrere la storia della gelsibachicoltura italiana
Salute alimentazione
I dolci, che bontà! Ecco cosa sapere per mangiarli senza rimpianti
di P. Pigozzi
Se, da un lato, l’assunzione di zuccheri dà un senso di appagamento e di benessere, dall’altro esagerare con il consumo non fa bene alla salute. L’alternativa è cucinare i dolci in casa prestando attenzione agli ingredienti da usare
Risposte ai lettori:
– Pappa reale: a prova d’inverno!
– Le pagine dei ragazzi
