Gennaio 2018

Le vostre lettere

Temi e riflessioni

Corsi e ricorsi storici del caffè e dei suoi surrogati
di S. Salvi
Da quando, nel XVII secolo, la bevanda si diffuse in Europa, si sono succeduti periodi in cui il prodotto è mancato e si sono dovuti cercare dei prodotti sostitutivi. Anche i cambiamenti del clima fanno temere inevitabili cali produttivi

Storia e cultura contadina

L’importante contributo dato da Cavour all’agricoltura
di P. Laverda
Fin da giovane il conte piemontese si occupò delle tenute di famiglia e fu subito affascinato dal mondo agricolo, che amò molto. A lui si deve l’introduzione di grandi novità come le rotazioni colturali e macchine per i lavori dei campi

Giardino

Diciotto piante erbacee perenni che resistono alla siccità
di S. Cagnani
Mai come in questi ultimi anni si stanno verificando lunghi periodi di siccità, specialmente d’estate. Per questo motivo i giardini del futuro, per risparmiare acqua, vanno realizzati con piante adatte a queste nuove situazioni climatiche

Terricci per piante ornamentali: come sono fatti e come sceglierli
a cura della Redazione
Se sino a pochi decenni fa si utilizzava terra da giardino e da orto mescolata a quella di bosco per coltivare e rinvasare tutte le piante ornamentali, oggi in vendita vi sono diversi terricci a seconda delle esigenze di singoli gruppi di piante

Risposte ai lettori:
– Rosai: come proteggerli dal gelo invernale
– Vecchie ortensie: tecnica di rinvaso

Orto

Piante innestate anche nell’orto, ecco i vantaggi che offrono
di P. Ranalli
Questa tecnica è praticata per rendere gli ortaggi resistenti a malattie dovute alla presenza di parassiti nel suolo e per aumentare la tolleranza delle radici agli stress. È molto usata per anguria, melone, melanzana, peperone e pomodoro

Quattro tradizionali varietà di ortaggi sardi da coltivare nell’orto familiare
di L. Cretti
Regione che vai, ortaggi che trovi. Dopo avervi illustrato le varietà tipiche della Lombardia,  della Liguria e del Veneto, vi presentiamo quelle tradizionali della Sardegna, tra le quali non può mancare il carciofo spinoso

Risposte ai lettori:
– Porro: piante attaccate dalla Mosca del porro

Frutteto, vigneto, campo

Irrigazione localizzata sottochioma con microirrigatori e a goccia
di C. Cametti
L’irrigazione localizzata sottochioma consente, rispetto alla classica irrigazione soprachioma a pioggia, un notevole risparmio di acqua, fattore da non trascurare anche nel caso di piccoli frutteti misti familiari

Fioretta del vino: la cura e gli interventi di prevenzione
di G. Carcereri de Prati
I vasi vinari devono essere puliti e mantenuti sempre colmi. La cura è abbastanza semplice, ma la prevenzione è fondamentale e si attua impiegando, secondo i casi, i tappi colmatori, le pastiglie antifioretta, l’olio di vaselina o i gas inerti

Risposte ai lettori:
– Olivo: attaccato da larve di cecidomia
– Melo: rami colpiti da cancri corticali
– Arancio: attacco di cocciniglia farinosa e spaccature dei frutti

Piccole macchine e attrezzature

I verricelli portatili a motore: impiego, accessori e manutenzione
di M. Valer
I vasi vinari devono essere puliti e mantenuti sempre colmi. La cura è abbastanza semplice, ma la prevenzione è fondamentale e si attua impiegando, secondo i casi, i tappi colmatori, le pastiglie antifioretta, l’olio di vaselina o i gas inerti

Allevamenti e animali da compagnia

Capre e pecore: il corretto approccio per allevarle bene
di A. Boz
Allevare bene e con profitto capre e pecore richiede un’attenzione costante nei confronti del gregge, che va osservato a livello di gruppo e di singoli animali, in modo da poter cogliere e prevenire le principali problematiche che si presentano

Nana Calzata, una piccola gallina dalla caratteristica calzatura
di S. Cepollina
Allevata ai nostri giorni in tutto il mondo, è una razza ornamentale molto apprezzata per la coda a forma di sciabola e la calzatura che ricopre le zampe. Produce anche una discreta quantità di uova

Risposte ai lettori:
– Galline: spennate a causa di competizione

Ambiente e biodiversità

Proviamo a valutare la qualità biologica del nostro terreno
di G. Caoduro
Il calcolo dell’Indice di Biodiversità del suolo consente di valutarne la qualità biologica attraverso il campionamento di una porzione di terreno nella quale vengono individuati i microrganismi indicatori di naturalità

Le cince, piccole acrobate del bosco molto utili all’agricoltura
di M. Bonora
Graziosi e vivaci uccellini, le cince si spostano sui rami con una grazia e una facilità sorprendenti. Vivono ovunque ci sia una macchia alberata e spesso si spingono anche nei giardini. Conosciamo da vicino le specie più comuni

Risposte ai lettori:
– Bosco: consigli operativi se si forma una voragine

Turismo rurale

Nel Nord della Puglia alla scoperta di prodotti tipici, natura e storia
di M. Sommacampagna
In questa regione di grande tradizione agricola si producono eccellenze come vino, olio extravergine d’oliva, formaggi e ortaggi. Vi invitiamo a visitare questa terra, gioia per il palato e ricca di luoghi suggestivi e di una storia millenaria

Multifunzionalità

Dal turismo opportunità di sviluppo per agricoltura ed economia rurale
di G. Lo Surdo
Le risorse storico-artistiche, ambientali ed enogastronomiche di cui è ricco il nostro Paese danno un importante impulso al flusso turistico; di questo si giovano anche le aziende agrituristiche che sono sempre più frequentate

Salute e alimentazione

Preziosa e naturale propoli
di P. Pigozzi
La ottengono le api dalle sostanze cerose presenti sulle gemme di alberi come pioppo, betulla e olmo. Di colore scuro, profuma di cera, polline e miele. Ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali, protettive e antiossidanti

Consumare legumi mantiene in salute l’organismo
di M. Sommacampagna
Dalla pasta e fagioli alle zuppe, i legumi vengono ampiamente impiegati in numerose pietanze regionali. Sono un alimento salutare: ecco le loro benefiche qualità e una gustosa ricetta

Risposte ai lettori:
– Avena e tarassaco: aiutano ad abbassare il colesterolo

Le pagine dei ragazzi      È tutto vero quello che si dice sugli animali? Ecco la verità

Fiere e manifestazioni – Pubblicazioni

Annunci economici

Galleria dei prodotti

I Punti Amici di Vita in Campagna