Ricette

Risotto agli asparagi Cucina
Risotto agli asparagi: un primo piatto primaverile È tempo di asparagi. I più conosciuti sono quelli verdi, ottimi se consumati lessati con uova sode ma soprattutto per ... (continua)
Cucina
Le chiacchiere, il dolce di Carnevale È uno dei dolci più diffusi nel periodo carnevalesco. Per la preparazione ci vuole circa un’ora, a seconda dell’abilità di ... (continua)
aglio e spicchi di aglio Cucina
Zuppa provenzale a base di aglio La zuppa provenzale è un piatto comodo, facile da realizzare e veloce. Per la sua composizione l'ingrediente di base è ... (continua)
zuppa cavolo nero fagioli Cucina
Zuppa di cavolo nero e fagioli Il cavolo nero, coltivato e consumato in passato solo in alcune regioni come la Toscana, oggi è maggiormente diffuso, tanto ... (continua)
Cucina
Tortelli di zucca mantovani, la ricetta Un piatto della cucina tradizionale mantovana, ormai di casa anche in molte altre regioni. Ecco come realizzare i tortelli di ... (continua)
liquore rosmarino Cucina
Liquore al rosmarino: ecco come prepararlo Il rosmarino è una pianta profumatissima molto diffusa i cui rametti verdi si raccolgono dalla primavera a tutto luglio. Si ... (continua)
Vasetti di confettura di nespole appena fatta Cucina
Confettura di nespole del Giappone: la ricetta Una volta che le nespole del Giappone sono mature, anziché consumarle fresche possono essere trasformate in una buonissima e inusuale ... (continua)
caveciuni molisani Cucina
I caveciuni, o cauciuni, un dolce che si prepara per la festa del papà Il 19 marzo, S. Giuseppe, è la festa del papà e per l’occasione in Molise le famiglie contadine preparavano i ... (continua)
castagnaccio-toscano Cucina
San Martino, festa del mondo agricolo viva tutt’oggi L’11 novembre segnava la fine delle attività agricole e per le famiglie di contadini significava pensare già alla stagione successiva (continua)
necci-dolce-farina-di-castagna-toscana Cucina
Necci, antico dolce a base di farina di castagne I necci sono un dolce di antichissima tradizione, a base di farina di castagne, tipico della Garfagnana (in provincia di ... (continua)
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