Luglio-Agosto 2020
Le vostre lettere
Temi e riflessioni
L’economia domestica della famiglia contadina prima del boom economico
di P. Cremonini
Fino a circa settant’anni fa la quasi totalità di quello che si consumava nelle case di campagna era prodotto nel proprio podere o tra le mura domestiche. Solo per determinati prodotti si faceva ricorso a mercati, fiere e piccole drogherie
Storia e cultura
Le campagne dell’Italia meridionale documentate nei diari del Grand Tour
di A. Finodi
I viaggiatori descrivono i fertili orti della Campania tra il Vesuvio e i panorami del golfo. In Puglia olivi e greggi della transumanza fino ai boschi della Basilicata e della Calabria, dove le strade sono sempre più impervie
Giardino
Hydrangea paniculata, insolita ortensia dalla fioritura tardiva
di F. Moscatelli
Questa specie ancora poco conosciuta merita un posto di riguardo nei nostri giardini, in quanto a fine estate offre una splendida e durevole fioritura e un bel fogliame dalle calde tonalità autunnali
Stapelie, orbee e huernie, piante grasse dai fiori simili a stelle di mare
di V. Del Valli
Non si tratta delle solite piante succulente globose e spinose, ma di specie dai lunghi fusticini carnosi senza spine e dai curiosi fiori variamente colorati, seppure spesso dal profumo poco invitante
Risposte ai lettori
– Piante di limone: foglie rovinate da oziorrinco
Orto
Due insolite piante aromatiche e officinali: l’acetosa e il levistico
di S. Biffi
Sono entrambe erbacee perenni che crescono spontaneamente un po’ ovunque ma che si possono facilmente coltivare. Conosciute e impiegate sin dall’antichità, presentano numerose proprietà erboristiche
Cipollotto asiatico, insolito ortaggio da seminare a fine estate
di L. Cretti
È molto apprezzato nell’Asia orientale per il suo sapore che ricorda insieme quello del porro, dell’aglio e dell’erba cipollina. Poco diffuso nei nostri orti, vi consigliamo di coltivarlo per la sua rusticità e perché si raccoglie tutto l’anno
Risposte ai lettori
– Carote: infestate da cuscuta
Frutteto, vigneto e campo
Il ciliegio acido, un piccolo ed elegante albero per il frutteto e il giardino
di G. Rigo
Un tempo molto più diffuse, amarene, vìsciole e marasche vengono oggi coltivate da poche aziende per la trasformazione industriale, ma sono interessanti anche per l’hobbista, che le può destinare al consumo fresco o alla preparazione di conserve, sciroppi e liquori
Dal pioppo al pioppeto: alla scoperta di una pianta diffusa e importante
di A. Pasini
In più puntate analizziamo le caratteristiche dei pioppi e le fasi di realizzazione di un pioppeto per individuare, nelle varie situazioni ambientali, le cure colturali più idonee, consentendo di coniugare reddito e salvaguardia dell’ambiente
Risposte ai lettori
– Oliveto semi-abbandonato: come recuperarlo
Piccole macchine e attrezzature
Modellismo agricolo, passione in grande crescita anche in Italia
di P. Laverda
Il modellismo agricolo ha assunto anche nel nostro Paese una propria identità che va al di là del gioco. Le diverse realizzazioni prevedono modellini sempre più accurati e fedeli, rivolti ad appassionati e collezionisti esigenti
Risposte ai lettori
– Piccolo rimorchio trainato dall’auto: quale scegliere?
Allevamenti e animali da compagnia
Allevare avicoli da mostra? Un hobby affascinante e stimolante
di A. Pozzato
Allevare avicoli di pregio e farli diventare campioni nelle mostre di bellezza del settore non è facile, ma può dare grandi soddisfazioni. Un allevatore di grande esperienza spiega come approcciarsi al mondo delle mostre col piede giusto
Dal randagismo alle adozioni, ancora tanti i problemi da superare
di S. Allegri
La crisi Covid-19 ha investito anche il mondo animale con l’aumento degli abbandoni e del conseguente randagismo. Occorre affinare strategie condivise per favorire le adozioni e garantire il benessere dei migliori amici dell’uomo
Risposte ai lettori
– Cani o gatti: prassi e regole per un buon accoppiamento
– Coniglio: allevamento in garenna
Ambiente e biodiversità
Le piante sanno difendersi: agevoliamole nella pratica di campo
di L. Conte
Aggredite dagli insetti dannosi, le piante reagiscono attivando difese interne e persino chiamando in soccorso diversi organismi utili. Vediamo come possiamo favorirle, tenendo a portata di comunicazione questi ausiliari
È uno scricciolo! Il più piccolo cantore della campagna
di M. Bonora
Minuscolo passeriforme molto vivace, è conosciuto per la sua indole spavalda e, nonostante le ridotte dimensioni, il sonoro canto. Dalla fine dell’estate si avvicina alle abitazioni, soprattutto ai giardini con presenza di siepi
Risposte ai lettori
– Tanaceto: una pianta fortemente aromatica
Turismo rurale
Il pomodoro Riccio di Parma, antica varietà salvata dall’estinzione
di B. Valla
Il «cuore rosso» di Parma che ha fatto grande l’industria conserviera parmigiana è tornato sulle nostre tavole, dopo decenni di abbandono, grazie al lavoro di tenaci agricoltori custodi che lo coltivano oggi come si faceva una volta
Salute e alimentazione
Curcuma e curcumina, il punto dopo gli allarmi del 2019
di P. Pigozzi
La curcuma è una spezia ottenuta dal rizoma di una pianta erbacea originaria dell’Asia. I suoi effetti positivi sono molteplici, anche se nel corso del 2019 alcuni integratori a base di curcumina avevano prodotto effetti avversi
Acque aromatizzate: salutari bevande per l’estate da preparare in casa
di C. Simeone
Sono infusi che si preparano con acqua, frutta e ortaggi di stagione, erbe aromatiche e spezie: ne risultano fresche, dissetanti e benefiche bevande. Bere acqua fa bene all’organismo, ma gustarla aromatizzata gratifica anche il palato
Risposte ai lettori
– Olio di neem: contro le zanzare
– Acqua profumata per l’estate: con 3 ingredienti
– Mal di denti: rimedi naturali
Leggi tributi finanziamenti
Cosa prevede il «decreto rilancio» per far ripartire l’economia
di D. Hoffer
Si tratta di misure a sostegno delle imprese e delle partite Iva dopo l’emergenza Covid-19. Vediamo nell’insieme le disposizioni che, in particolare, più interessano anche le piccole imprese agricole
