Come impostare una fattoria didattica con animali in produzione

Ipotizzando la costruzione di un recinto per avicoli, conigli e maiali su un terreno di circa un ettaro, l’obiettivo è quello di avviare un allevamento da reddito, con tutti i crismi per produrre carne e uova, che al tempo stesso comprenda un percorso all'interno di una ipotetica fattoria didattica, per le visite di famiglie e scolaresche

Galline

Ciclo di allevamento: unico (da settembre a luglio); agosto è dedicato alle pulizie di ricovero e attrezzature e in settembre inizia il nuovo ciclo.
Capi per ciclo: 50 (si acquistano animali dell’età di circa 20 settimane di vita).
Strutture di allevamento: ricovero di 12-15 metri quadrati attrezzato per metà con posatoi e per l’altra metà coperto da lettiera di paglia; è necessario anche un nido collettivo di cm 60×100.
Produzioni ottenibili: 10-12.000 uova da vendere direttamente in azienda, nei mercati o in negozi locali. A queste si aggiungono 50 galline a fine ciclo che vengono destinate al mercato delle carni.

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