Maggio 2021
Le vostre lettere
Temi e riflessioni
Agricoltura e alimentazione, le grandi sfide del 2021
di M. Bevilacqua
Con la Fao l’Italia è in prima fila per superare gli effetti della pandemia e i disequilibri del mondo. L’azione strategica di molti progetti e interventi è indirizzata al sostegno e al rilancio dei sistemi agricoli di fronte alle grandi emergenze attuali
Storia e cultura
Origine e importanza degli erbari, veri documenti botanici
di F. Mezzalira
Da quando è stato inventato, nel XVI secolo, il metodo di conservazione dei campioni di piante negli erbari ha offerto ai botanici una importantissima documentazione e un fondamentale materiale di studio delle specie vegetali
Giardino
Le palme, piante adatte per i giardini mediterranei, ma non solo…
di V. Piatti
Donano un tocco esotico a viali e parchi pubblici, ma possono trovare la loro giusta collocazione anche in un giardino privato. Vediamo quali sono le specie principali che si possono coltivare nei nostri ambienti
Osserviamo le rose da una diversa angolazione: le loro spine
di A. Furlani Pedoja
Ai bellissimi fiori di queste piante ci si deve avvicinare con prudenza, perché a difenderli, più o meno numerose e appuntite, ci sono le spine, sempre pronte a pungere e a ferire. La rosa e le sue spine, metafora della vita…
Risposte ai lettori
– Cacyreus marshalli: farfalla che distrugge gerani
Orto
Il basilico, pianta apprezzata come aromatica e ornamentale
di A. Zorloni
Le varietà tradizionali sono coltivate per il profumo intenso e l’impiego in cucina, ma ve ne sono alcune di piacevole aspetto e con foglie di forma o colore particolari utilizzate anche come ornamentali. Ama i climi temperato-caldi e i terreni drenati
Coltivare gli ortaggi «in asciutta», laddove manca l’acqua per irrigare
di M. Cipriani
Si tratta di un’antica tecnica colturale che, grazie a una serie di accorgimenti, consente di praticare l’orticoltura contando solo sull’acqua delle precipitazioni, immagazzinata e conservata nel migliore dei depositi: il suolo
Pillole di esperienza
Orto: come verificare la germinabilità dei semi e la qualità delle piantine
di L. Conte
Risposte ai lettori
-Vendita dei prodotti in eccedenza dell’orto
Frutteto, vigneto e campo
Nuove frontiere per la viticoltura: il vigneto biologico
di E. Corazzina
In questo e nel prossimo numero analizziamo due modelli di gestione del vigneto che non prevedono il ricorso alla chimica: la viticoltura «biologica», che si fonda sulla prevenzione delle avversità e il potenziamento della fertilità del suolo, e quella «biodinamica» che sfrutta le influenze astrali e i meccanismi di resistenza naturali
La corretta estirpazione di un frutteto o di un vigneto a fine ciclo
di A. Giacopini
Se l’impianto viene smontato in modo corretto è possibile recuperare buona parte dei materiali, i quali potranno così essere reimpiegati per la realizzazione di un nuovo frutteto o vigneto, risparmiando denaro e riducendo l’impatto ambientale
Risposte ai lettori
– Riscaldo su mele Golden
Piccole macchine e attrezzature
Gli attrezzi manuali per preparare il terreno di un piccolo orto familiare
di M. Valer
A fronte di una piccola spesa è possibile dotarsi delle attrezzature manuali necessarie per la gestione di un piccolo orto. In questo primo articolo prendiamo in esame quelle utili alla preparazione del terreno
Risposte ai lettori
– Arieggiare il terreno: che attrezzo usare?
Allevamenti e animali da compagnia
Come insegnare al cane a non fare i bisogni in casa
di U. Barbieri
È utile punirlo? O è meglio mostrarsi pazienti e comprensivi, aiutandolo ad apprendere le regole e premiandolo quando farà i bisogni in luoghi appropriati? La via migliore è sempre quella della pazienza e del premio
Dal polline al «pane d’api», da un prodotto ricco a uno ricchissimo
di A. Pistoia
A partire dal polline raccolto sui fiori le api elaborano nelle cellette dei favi un prodotto prezioso, carico di nutrienti, che può essere estratto e utilizzato come alimento e come campione di analisi per rilevare inquinanti ambientali
Risposte ai lettori
– Gravidanza isterica della cagnolina
Pillole di esperienza
Perché alcune penne del mio canarino spuntano tutte storte?
di D. Perniceni
Leggi tributi finanziamenti
«Decreto sostegni»: entro il 28 maggio le domande di contributo
di D. Hoffer
L’emergenza Covid ha prodotto diversi interventi del Governo per ristorare i danni economici causati dalle chiusure di aziende e attività. Tra questi il «decreto sostegni» che prevede contributi a fondo perduto anche nel settore agricolo
Ambiente e biodiversità
Progetto BeeNet: le api sentinelle dell’ambiente
di L. Bortolotti, E. Carpana, R. Ranalli, S. Albertazzi, M. Giovanetti
In occasione del 20 maggio, Giornata mondiale delle api, presentiamo il progetto BeeNet che, con il monitoraggio di api e apoidei selvatici, fornirà una stima dello stato di conservazione e dell’impatto delle pratiche agricole sull’ambiente italiano
La marmotta, specie protetta e simbolo dei prati d’altura
di M. Bonora
Questo simpatico roditore abita di preferenza i pascoli e le praterie alpine purché ben soleggiate. Costruisce le sue tane tipicamente nelle zone rocciose poste al di sopra della linea degli alberi, fino al limite delle nevi perenni
Comuni amici delle api: Este (Padova)
di E. Bottoni
Risposte ai lettori
– Galeruca nera o del tanaceto
Turismo rurale
La Ciliegia di Castelbianco, un’eccellenza dell’entroterra ligure
di V. Spada
Nell’alta valle del torrente Pennavaira, il Comune «sparso» di Castelbianco è la culla di un frutto apprezzato in tutta la Riviera di Ponente, protagonista della cucina locale e di una sagra annuale assai partecipata
Multifunzionalità
Agricoltura di montagna: dall’abbandono alla rinascita
di G. Lo Surdo
Per scongiurare la fuga dalla montagna è imprescindibile che l’imprenditore agricolo sappia valorizzare quel che produce specializzandosi per qualità e unicità, in sinergia con le forti potenzialità anche turistiche del territorio
Salute e alimentazione
Pronto soccorso domestico, come attrezzare bene l’armadietto
di P. Pigozzi
In ogni casa dovrebbe essere approntato e tenuto efficiente un armadietto di pronto soccorso con i principali strumenti utili in caso di emergenze: dai guanti sterili alle garze, ai cerotti. Utili anche semplici rimedi di origine naturale
Tre idee «deliziose» per conservare le more del gelso
di R. Bacchella
Con i delicati frutti del gelso è possibile realizzare ottime confetture da degustare con dolci e formaggi; le more di gelso si possono anche conservare sotto alcol, come si usa per le ciliegie e i piccoli frutti
Risposte ai lettori
– I succhi di frutta fanno bene o fanno male?
