Il 19-20 e il 26-27 luglio si svolge a Riolo Terme (Ravenna), la 33ª edizione della «Fiera dello scalogno di Romagna Igp».
Lo scalogno (Allium ascalonicum) è un piccolo bulbo che appartiene alla famiglia delle liliacee e non è né aglio né cipolla. Di colore bianco violaceo, è avvolto da una pellicola esterna di diverso colore, che va dal ramato al rossastro.
Durante la manifestazione sono presenti i produttori di questa eccellenza locale e, presso il parco Pertini, viene allestito uno stand gastronomico con ricchi menù a tema che danno la possibilità di gustare tagliolini allo scalogno, polenta al ragù di scalogno, frittata di scalogno, ecc.
Orario: sabato dalle ore 18 alle 23; domenica dalle ore 9 alle 22, orario continuato.
Ingresso: gratuito.
Sito ufficiale: http://www.rioloterme-proloco.it
