Torna, a Riolo Terme (Ravenna), la 30ª edizione della «Fiera dello scalogno di Romagna Igp» che si svolge il 23-24 e il 30-31 luglio. Lo scalogno (Allium ascalonicum) – che non è né aglio né cipolla – è un piccolo bulbo che appartiene sempre alla famiglia delle liliacee. Di colore bianco violaceo è avvolto da una pellicola esterna di diverso colore, che va dal ramato al rossastro. Durante la manifestazione sono presenti i produttori di questa eccellenza locale e, presso il parco Pertini, viene allestito uno stand gastronomico con ricchi menù a tema dove si possono gustare tagliolini allo scalogno, polenta al ragù di scalogno, frittata di scalogno, ecc.
Orario: sabato dalle ore 18 alle 23; domenica dalle ore 9 alle 23, orario continuato.
Ingresso: gratuito.
Sito ufficiale: http://www.rioloterme-proloco.it
