Organo fondamentale delle piante che ha la funzione di assorbire dal terreno acqua e sali minerali e contenere sostanze di riserva. Le radici permettono alla pianta di restare ancorata al suolo e nello stesso tempo esercitano su questo la preziosa funzione di trattenuta. Di solito si sviluppano sotto terra, ma in alcune piante (per esempio il mais) possono crescere fuori dal terreno, nella parte bassa del fusto.
- Radice avventizia: radice che sorge in parti diverse dall'apparato radicale, per esempio in un qualunque punto di un ramo, ma specialmente a livello dei nodi. Sono radici avventizie anche quelle che si formano dalle nervature delle foglie (alcune begonie, violetta africana), in alcune talee delle radici stesse, da sezione di bulbi e tuberi ecc.
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