Alimentazione, Orto
la Redazione
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Mi hanno detto che fa male mangiare la lattuga in semenza, quando produce il lattice. È vero?
La risposta della redazione.
Non risulta che consumare insalata di lattuga in semenza sia dannoso (l’insalata può eventualmente essere meno appetibile e più coriacea). Per quanto riguarda il lattice (detto anche lattucario), si tratta di una sostanza non dannosa, presente comunque anche nelle piante giovani e che contiene anzi principi dotati di una blanda proprietà sedativa, ipnotica e calmante della tosse.
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