Calendario 2024: Tisane tutto l’anno. La salute in una tazza
La fitoterapia, cioè l’insieme delle conoscenze e delle tecniche che consentono di utilizzare i vegetali a scopo terapeutico, è sicuramente vecchia quanto la storia dell’umanità. Nei secoli, le pratiche fitoterapiche si sono evolute e le conoscenze approfondi te, grazie al fatto che il metodo scientifico, anche in questo campo della conoscenza, ha gradatamente sostituito le superstizioni e le credenze magiche: magari integrando e consolidando quanto l’esperienza popolare aveva intuito anche se non spiegato. Sicuramente il decotto e l’infuso sono le due modalità di estrazione dei principi attivi delle piante officinali più semplici e per questo facilmente realizzabili in ogni cucina. Tant’è vero che molto probabilmente la maggioranza delle lettrici e dei lettori ha sorbito un infuso di tiglio o di camomilla op pure ha preparato un decotto di tarassaco o di gramigna. In questo calendario proponiamo di realizzare infusi o decotti con dodici piante, scegliendo le tra quelle che più frequente mente sono utilizzate per la lo ro capacità di migliorare la salute e il benessere. Eventuali effetti collaterali o possibili interferenze con terapie farmacologiche in atto (che, in ogni caso, per queste piante sono generalmente modesti o poco significativi) sono puntualmente segnalati. Per ogni pianta so no indicati il periodo di raccolta, le principali proprietà e le modalità per realizzare al meglio infusi o decotti. In ogni mese, infine, uno spazio è dedicato a chiarimenti o suggerimenti che favoriscano una migliore conoscenza e un utilizzo ottimale di queste semplici preparazioni. Autore dei testi è il dottor Paolo Pigozzi, medico nutrizionista perfezionato in fitoterapia. Completano il calendario i disegni di Nelly Besoli appositamente realizzati per questa pubblicazione. Compare inoltre la consueta sezione con la successione dei giorni, delle festività e del le ricorrenze dei santi (1). Il calendario lunare (2), la levata e il tramonto del sole (con la città di Roma quale riferimento) (3) sono a cura di Mauro Centrone dell’Osservato rio astronomico di Roma. Buona lettura e buon anno!
La Redazione
Se vuoi acquistare una singola copia del calendario, clicca qui.
