Fase del ciclo di sviluppo dei frutti durante la quale il colore della buccia passa dal verde al giallo, al rosa, al rossiccio, al violaceo a seconda della specie e della varietà.
Fase del ciclo di sviluppo dei frutti durante la quale il colore della buccia passa dal verde al giallo, al rosa, al rossiccio, al violaceo a seconda della specie e della varietà.
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