Agricoltura biologica o organica

Metodo di produzione agricola che mira all’eliminazione, o perlomeno alla riduzione, dell’impatto negativo dei prodotti chimici usati in agricoltura sull’ambiente e sulla salute dell’uomo; in particolare l’agricoltura biologica esclude l’impiego di quasi tutti i mezzi di sintesi chimica sia per la difesa dai parassiti, sia per la fertilizzazione del terreno.