Sistema di coltivazione e gestione del bosco che prevede il periodico taglio delle piante presenti con o senza rilascio di alberi in piedi; la ricrescita degli alberi nel bosco ceduo avviene per emissione di nuovi polloni dalle ceppaie. A seconda della forma di trattamento applicata si parla di ceduo semplice (senza rilascio di esemplari) o di ceduo matricinato (con rilascio di piante di buona dimensione in grado di fruttificare). Una forma intermedia tra ceduo e fustaia è il ceduo composto, qualora ci siano nello stesso bosco sia piante di alto fusto, sia piante che si sono originate dalle ceppaie. Non tutte le piante forestali sono in grado di adattarsi a questa forma di governo; le più adatte sono il castagno, il carpino, l’ontano, il faggio, la robinia.
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