Coltura di piante da foraggio che ha durata inferiore all’anno e, più spesso, solo di alcuni mesi. In rapporto alla stagione in cui vengono attuati gli erbai si distinguono in primaverili, primaverili-estivi, estivi, estivo-autunnali, autunno-invernali. Una delle specie foraggere da erbaio più diffuse è la loiessa (Lolium italicum della famiglia delle Graminacee).
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