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Tacchino Ermellinato di Rovigo, come allevarlo

Alcuni esemplari di tacchino Ermellinato di Rovigo
Tacchini
la Redazione
Vorrei delle informazioni relative all’allevamento del tacchino Ermellinato di Rovigo.
La risposta della redazione.
Il tacchino Ermellinato di Rovigo è molto rustico e in grado di adattarsi a diverse condizioni d’allevamento. Caratterizzato da ottima attitudine al pascolo, è idoneo per l’allevamento nelle zone collinari e montane al seguito di bovini e pecore. È anche un abile cacciatore di serpenti e può essere allevato in zone cespugliose ricche di sterpaglie. La femmina depone 70-100 uova per ciclo annuale che in genere non vengono destinate al consumo ma alla cova. Le uova presentano un peso di 70-80 grammi e hanno un colore leggermente rosato. Selezionata appositamente per la produzione di carne con metodo estensivo, questa razza necessita di grandi spazi (circa 25 m2/capo) ricchi di vegetazione e ben diversificati. Si ottengono produzioni di pregio a un’età di macellazione non inferiore alle 22 settimane (154 giorni).

Approfondimento

tacchino Allevamenti
L’allevamento del tacchino Il tacchino (Meleagris gallopavo) è originario dell’America del Nord (Messico, Stati Uniti e Canada) dove viveva allo stato selvatico. Già prima della scoperta del Nuovo Mondo (1492) il suo allevamento… (continua)
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