La 93ª edizione della «Fiera internazionale del Tartufo Bianco d’Alba» si svolge ad Alba (Cuneo), durante tutti i fine settimana dal 7 ottobre al 3 dicembre.
Durante la manifestazione sono in programma iniziative quali: il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, dove poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico, accuratamente selezionati dai giudici di Analisi sensoriale del Tartufo Bianco d’Alba formati dal Centro nazionale studi tartufo; gli show cooking dedicati al Tartufo Bianco d’Alba curati dai più importanti chef nazionali e internazionali. Non mancano inoltre occasioni di approfondimento culturale, con il tema di questa edizione, dal titolo «L’alba del futuro», che mette al centro del dibattito giovani, nuove tecnologie e sostenibilità.
Orario: dalle ore 9,30 alle 19,30.
Ingresso: 5,00 euro.
Sito ufficiale: https://www.fieradeltartufo.org
