Conservazione
la Redazione
Condividi
0
0
Desidererei sapere come conservare i funghi per l’impiego fresco in cucina.
La risposta della redazione.
Per conservare i funghi c'è da sapere che i funghi mantengono le loro caratteristiche qualitative solo per pochi giorni, poi appassiscono. Per evitare che ciò avvenga, occorre conservare i funghi freschi in scatole di cartone, avvolte con pellicola trasparente da cucina e poste nella parte più bassa del frigorifero; in questo modo si manterranno al meglio per circa 4-6 giorni. Ricordiamo che i funghi si prestano ottimamente anche alla congelazione: distribuiteli già mondati e pronti per l’uso in appositi sacchetti di plastica da mettere nel congelatore, dove si potranno conservare per circa 6 mesi.
Per conservare i funghi c'è da sapere che i funghi mantengono le loro caratteristiche qualitative solo per pochi giorni, poi appassiscono. Per evitare che ciò avvenga, occorre conservare i funghi freschi in scatole di cartone, avvolte con pellicola trasparente da cucina e poste nella parte più bassa del frigorifero; in questo modo si manterranno al meglio per circa 4-6 giorni. Ricordiamo che i funghi si prestano ottimamente anche alla congelazione: distribuiteli già mondati e pronti per l’uso in appositi sacchetti di plastica da mettere nel congelatore, dove si potranno conservare per circa 6 mesi.
00
Stampa
