La ´slupaturaª Ë un intervento di potatura straordinario con il quale vengono risanate le piante di olivo colpite dalla carie (o ´lupaª). Si effettua asportando con la motosega le parti di legno cariato, rifilando poi i bordi con il coltello fino ad arrivare sul legno sano, e infine disinfettando le ferite con prodotti a base di rame.
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