Mirtillo. A fine giugno inizia la raccolta del mirtillo

Mirtilli maturi pronti per la raccolta
la Redazione
18 maggio 2024

La raccolta del mirtillo inizia con le varietà precoci. Le operazioni di raccolta devono preservare la pruina che ricopre i mirtilli.

Inizia la raccolta del mirtillo con le varietà più precoci di mirtillo tipo Duke, Bluetta e Patriot, che maturano alla fine del mese di giugno e la protraggono per circa un mese. Il distacco dei frutti si effettua quando la bacca presenta una colorazione uniforme e omogenea: si deve attendere che anche la zona di inserzione del peduncolo sia di colore blu, non verde o violaceo. I frutti maturi presentano dimensioni superiori rispetto a quelli immaturi e garantiscono miglior sapore e conservazione del prodotto. La maturazione dei frutti del mirtillo è scalare e richiede una raccolta con passate a intervalli di 3-4 giorni. I frutti risultano particolarmente graditi ai volatili (corvi, cornacchie, merli, passeracei, ecc.) e può essere utile la protezione con reti.

La caratteristica visiva che qualifica il frutto del mirtillo è l’intensa pruina biancastra che lo ricopre e che contrasta conl’intenso colore blu. Una raccolta maldestra e la manipolazione ripetuta delle bacche provocano la perdita quasi totale della pruina con un sensibile peggioramento dell’aspetto dei frutti: se il prodotto è destinato alla commercializzazione, risulta sensibilmente deprezzato.

Vuoi restare sempre aggiornato sulle ultime novità di Vita in Campagna?

Approfondimento

Mirtillo orto giardino vita in campagna 410×240 Frutteto
Il mirtillo: un piccolo frutto dalle grandi virtù I piccoli frutti come more, lamponi, ribes e mirtilli sono veri e propri scrigni di sostanze benefiche per il nostro organismo. Tra questi, il mirtillo si distingue per le sue… (continua)
actinidia-arguta Frutteto
Actinidia arguta o «mini kiwi», piccolo frutto del benessere In Estremo Oriente, e in modo particolare in Cina, Giappone e Corea, esistono centinaia di specie di actinidia, molte delle quali vivono allo stato spontaneo. Oltre ad Actinidia deliciosa e… (continua)
Vuoi restare sempre aggiornato sulle ultime novità di Vita in Campagna?
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER