Ricette

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Gazpacho alla greca, una ricetta facile e gustosa a base di pomodori Cuore di bue Zuppa fredda di verdure crude, originaria dell’Andalusia, il «gazpacho» si presta alle più diverse interpretazioni, variando a piacere gli ingredienti, ... (continua)

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Liquore al timo: ecco come prepararlo Le foglie e i fiori di timo si raccolgono in tarda primavera e in estate. Si utilizzano in cucina per ... (continua)

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Coltiva piante aromatiche e… prepara cocktail originali La scelta delle piante aromatiche Scegliete quelle che più vi piacciono e che utilizzate di più in cucina, senza però ... (continua)

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Risotto agli asparagi: un primo piatto primaverile È tempo di asparagi. I più conosciuti sono quelli verdi, ottimi se consumati lessati con uova sode ma soprattutto per ... (continua)

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Le chiacchiere, il dolce di Carnevale È uno dei dolci più diffusi nel periodo carnevalesco. Per la preparazione ci vuole circa un’ora, a seconda dell’abilità di ... (continua)

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Zuppa provenzale a base di aglio La zuppa provenzale è un piatto comodo, facile da realizzare e veloce. Per la sua composizione l'ingrediente di base è ... (continua)

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Zuppa di cavolo nero e fagioli Il cavolo nero, coltivato e consumato in passato solo in alcune regioni come la Toscana, oggi è maggiormente diffuso, tanto ... (continua)

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Tortelli di zucca mantovani, la ricetta Un piatto della cucina tradizionale mantovana, ormai di casa anche in molte altre regioni. Ecco come realizzare i tortelli di ... (continua)

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Liquore al rosmarino: ecco come prepararlo Il rosmarino è una pianta profumatissima molto diffusa i cui rametti verdi si raccolgono dalla primavera a tutto luglio. Si ... (continua)

Vasetti di confettura di nespole appena fatta

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Confettura di nespole del Giappone: la ricetta Una volta che le nespole del Giappone sono mature, anziché consumarle fresche possono essere trasformate in una buonissima e inusuale ... (continua)