Pianta spontanea di stagione: la primula

La primula è una specie perenne, tra le prime a fiorire in primavera. Di questa pianta si possono utilizzare foglie e fiori per preparare curiose pietanze

La primula è una pianta a fioritura primaverile che non può mancare in giardino e nemmeno sul balcone. Appartiene alla famiglia delle Primulacee, che comprende circa 500 specie diffuse nelle regioni temperate del mondo. In Italia ne esistono circa una ventina di specie, ma la più comune è la Primula vulgaris. Tutte le specie e varietà, incluse quelle ornamentali che si acquistano nei garden center, sono commestibili (se non trattate con prodotti chimici). A ridosso della fioritura è anche possibile moltiplicare la primula comune (Primula vulgaris).

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