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Anche per il finocchio, ortaggio poco diffuso negli orti, la scelta di varietà diverse al momento della semina o del trapianto consentirà di raccogliere per un periodo più lungo
Se volete coltivare finocchi, a fine giugno-primi di luglio potete iniziare la semina delle varietà precoci (per esempio Carmo, Chiarino e Romy) direttamente nell’orto. A fine luglio-primi di agosto seminate le varietà autunnali (Fedro e Cristal, quest’ultima solo per le regioni meridionali e le isole).
Curate le irrigazioni nella fase della germinazione e nei primi stadi di crescita delle piantine, somministrando quantità di acqua limitate ma con frequenza. In seguito diradate, non appena le dimensioni delle piantine lo consentono. Potete anche iniziare la coltivazione con il trapianto. Tenete costantemente pulite le aiole dalle piante infestanti, concimate moderatamente in copertura e irrigate di frequente senza eccedere nelle quantità impiegate, ma senza far mai soffrire la siccità.
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