Alimentazione

piccoli-frutti-mirtilli-lamponi Cucina
Elogio dei piccoli frutti: more, ribes, lamponi e mirtilli Per tutta l'estate i frutteti familiari di campagna regalano in abbondanza preziose prelibatezze come ad esempio more, ribes, lamponi e ... (continua)
topinambur-coltivazione-coltivare-come-caratteristiche-orto Cucina
Topinambur, proprietà e caratteristiche Il topinambur è una pianta dalle innumerevoli proprietà benefiche, ma può causare problemi fastidiosi di meteorismo. Ecco le sue caratteristiche ... (continua)
Rucola selvatica Cucina
Proprietà e benefici della rucola selvatica Aromatica e pungente, la rucola selvatica ha un gusto decisamente inequivocabile. Buona sia cruda che cotta, è anche alla base ... (continua)
vegetables-orto Cucina
Pomodoro: fonte salutare di vitamine, minerali e licopene Arrivato sulle nostre tavole solo dopo la scoperta dell’America, oggi è un ortaggio insostituibile in cucina e fonte salutare di ... (continua)
Lattuga da taglio orto Cucina
Lattughe da taglio nell’alimentazione, caratteristiche positive e negative Se valutate dal punto di vista calorico (14 kcal per 100 grammi di prodotto), le lattughe da taglio potrebbero essere ... (continua)
Cucina
Fava, un antico legume molto apprezzato ancora oggi Questo legume, conosciuto fin dall’antichità, è stato molto consumato fino all’arrivo dei fagioli dalle Americhe. L’apprezzamento riguarda ancora oggi il ... (continua)
Primula Rosati Conservazione
Spuntano le primule… in cucina! Simbolo della primavera, la primula cresce spontanea nei prati ed è commestibile: è possibile usare le foglie, dall’autunno alla primavera, ... (continua)
Piatto di pasta al pesto di rucola Cucina
Come fare il pesto di rucola selvatica Il pesto di rucola è un condimento realizzato con le mandorle e non con i pinoli, classici del pesto alla ... (continua)
Disegno del cren rafano Cucina
Le proprietà del rafano Facile da coltivare nell'orto, il rafano, detto anche cren, diventa un ottimo alimento non solo per il sapore forte e ... (continua)
aglio raccolto spicchi Cucina
Aglio: proprietà e benefici per la salute L’aglio, oltre a insaporire sughi, salse, zuppe, pizze, verdure stufate e tante altre pietanze, fortifica l’organismo e cura diversi disturbi ... (continua)
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