Alimentazione

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Cucina

La pasta, conosciamo meglio questo alimento quotidiano della nostra dieta Senza troppo stupore, l’Italia è il primo Paese al mondo per consumo di pasta. Secondo l’Unione industriali pastai italiani, il ... (continua)

Cucina

Lattughe da taglio nell’alimentazione, caratteristiche positive e negative Se valutate dal punto di vista calorico (14 kcal per 100 grammi di prodotto), le lattughe da taglio potrebbero essere ... (continua)

Cucina

Insalata con foglie di tiglio: gustosa e originale Le foglie della pianta di tiglio possono essere utilizzate come alternativa o in combinazione con lattuga e cipolla per realizzare ... (continua)

Cucina

Fava, un antico legume molto apprezzato ancora oggi Questo legume, conosciuto fin dall’antichità, è stato molto consumato fino all’arrivo dei fagioli dalle Americhe. L’apprezzamento riguarda ancora oggi il ... (continua)

Conservazione

Spuntano le primule… in cucina! Simbolo della primavera, la primula cresce spontanea nei prati ed è commestibile: è possibile usare le foglie, dall’autunno alla primavera, ... (continua)

Cucina

Come fare il pesto di rucola selvatica Il pesto di rucola è un condimento realizzato con le mandorle e non con i pinoli, classici del pesto alla ... (continua)

Cucina

Le proprietà del rafano Facile da coltivare nell'orto, il rafano, detto anche cren, diventa un ottimo alimento non solo per il sapore forte e ... (continua)

Cucina

Aglio: proprietà e benefici per la salute L’aglio, oltre a insaporire sughi, salse, zuppe, pizze, verdure stufate e tante altre pietanze, fortifica l’organismo e cura diversi disturbi ... (continua)

Cucina

Come eliminare l’odore di aglio dalla bocca Tante persone evitano l’aglio perché una volta mangiato (soprattutto se crudo) renderebbe il proprio alito pesante. Ecco alcuni semplici accorgimenti ... (continua)

Piatto di crauti pronti per essere mangiati

Cucina

Crauti: proprietà Il consumo di crauti risulta vantaggioso per le loro proprietà nutrizionali, in quanto sono facilmente digeribili, ben assimilabili, ricchi di ... (continua)

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